平素より「児童発達支援・放課後等デイサービス Raphael 」をご愛顧いただきまして誠に有り難うございます。

【６月２１日（土）＆６月２２日（日）】
第１４５回Raphael旬の味覚収穫祭２０２５初夏～食育体験シリーズ with Athletic Activity～『（季節限定）ブルーベリー狩り～採って楽しい！食べて美味しい！旬の味覚体験祭り！～ in ミヤコブルーベリー狩り園』のご案内でございます。

今回の『旬の味覚収穫祭２０２５初夏Ver.～食育体験シリーズ～』は、ブルーベリーの産地で有名な相模原市の中でも、豊富な種類『約５０種類のブルーベリー』を栽培されている『相模原ミヤコブルーベリー狩り園』に訪問して、思う存分に旬の味覚を堪能『時間無制限』且つ『ブルーベリー食べ放題』の『旬の味覚体験祭り』を開催致します。又、『お子様が収獲されたブルーベリー』を購入して持ち帰りすることも可能です。現地では、『数量限定』の『ブルーベリーを使用したコールドスイーツ』が販売されています。

【６月２１日（土）】
収獲体験後、相模原市緑区に所在する『歴史と自然の宝庫（津久井湖城山公園）』に訪問して、『ランチタイム』＆『クラフト体験（森の恵みで作るナチュラルリース）』or『Athletic Activity』を実施致します。

【６月２２日（日）】
　収獲体験後、『卓球／ボール投げ／バドミントン等の遊具が完備されている体育館』や『娯楽室』が併設されている複合施設『稲城市立ｉプラザ』に訪問して『ランチタイム』＆『Athletic Activity』を実施致します。

【テーマ＆目的】
・今回のテーマは、『旬の味覚を思う存分に堪能する食育体験』です。（季節限定）豊富な種類の『ブルーベリーの収穫体験』と『多くの栄養素を摂取することができる健全な食育体験』を通じて、楽しく『栄養に関する知識』を知り得ながら『食べ物に関する理解』を深めていき『食を大切にする心を育むこと』です。自分で収獲された旬のブルーベリーを持ち帰って召し上がっていただき、『健康的な食習慣を身につけること』も目的の１つです。そして、食後の適度の運動『Athletic Activity』を交えることで、『心身ともに成長を促すこと』です。

【Raphaelの豆知識（ブルーベリーの栄養素）】
ブルーベリーには、『アントシアニン』、『ビタミンC』、『ビタミンE』、『食物繊維』、『ミネラル』等が含まれています。これらの栄養素は、『目の健康』、『肌の健康』、『生活習慣病の予防』、『アンチエイジング』などに役立つとされているそうです。以下に、ブルーベリーに含まれる主な栄養素と働きをまとめます。

〖アントシアニン〗
・抗酸化作用があり『目の健康維持』や『アンチエイジング』に効果が期待できるそうです。又、ブルーベリーの鮮やかな青紫色はアントシアニンによるものです。

〖ビタミンC＆ビタミンE〗
・抗酸化作用があることから、コラーゲンの生成を助けて『肌の健康を保つ働き』や『細胞の老化を防ぐ働き』があるとされています。

〖食物繊維＆ミネラル〗
・腸内環境を整えて『便秘を防ぐ働き』だけでなく、血糖値の変動を穏やかにする効果も期待できるそうです。又、ミネラルには、『鉄分』、『亜鉛』、『マンガン』等が豊富に含まれています。「鉄分」は、『貧血予防』。「亜鉛」は、『細胞の代謝を助ける働き』。「マンガン」は、『骨を丈夫にする働き』があるとされています。

〖カリウム＆葉酸〗
・「カリウム」には、『血圧を下げる働き』があるとされています。「葉酸」には、新陳代謝を助けて『細胞の再生を促す働き』があるとされてます。

【Recommend】
ブルーベリーは『手軽に食べられる栄養満点の果物』です。生食だけでなく、「ヨーグルト」、「パンケーキ」、「スムージー」等の様々な料理に取り入れて毎日の食事に取り入れてみましょう。特に『冷凍ブルーベリー』は、生のブルーベリーよりも栄養価が高くなる場合がある為、手軽に栄養を摂取されたい場合はおススメです。

【ミヤコブルーベリー狩り園コメント（HP抜粋）】
ブルーベリーは、木に生っている状態でしか熟しません。殆どのフルーツはもぎとって置いておくと追熟して甘くなります。しかし、ブルーベリーは劣化するだけで甘くなりません。スーパーに並ぶフルーツは完熟手前で収穫し店頭に並ぶころ追熟し食べ頃になります。又、完熟フルーツは輸送でダメージも受けやすいので完熟手前の収穫が色々と都合がいいとされています。ブルーベリーの未熟果は劣化するだけで甘くなりません。その為、果実に触れると落ちるところまで完熟した本当に美味しいブルーベリーを食べられるのは『もぎ取り園』だけの、最高の贅沢です。フルーツは、全般に『一番果』と呼ばれるシーズン最初に熟す果実が大粒で品質が良いとされています。ミヤコブルーベリー狩り園のブルーベリーも『この一番果が最高の品質』です。

相模原ミヤコブルーベリー狩り園は、『畑を開放して、さぁーどうぞ！の農園ではありません。』畑をローラーで転圧して、その上に防草シートを敷いています。水はけもよく、ぬかるみません。そして、適度に固められた畑は非常に歩きやすくシート敷きで衛生的です。足元の良い『もぎ取り園』で、楽しい思い出づくりはいかがでしょうか？

《コールドスイーツ》
ミヤコ農園直営『Citta（季節のフルーツと野菜のイタリアンジェラート専門店）https://gelateria-citta.com/』のキッチンカーで〖数量限定〗のジェラート『ブルーベリージェラート』＆『ブルーベリーフローズンドリンク』が販売されています。